Karotte

Karotten sind eine beliebte Saftzutat, da sie gut erhältlich und außerdem ergiebig sind. Darüber hinaus haben sie einen tollen Geschmack, der vor allem sauren Früchten hervorragend harmoniert. Besonders die Kombination von Apfel, Karotte und Zitrone ist ein beliebtes Saftrezept.

Karotte

Enthaltene Nährstoffe

  • Beta-Carotin
  • Biotin
  • Eisen
  • Kalium
  • Kalzium
  • Magnesium
  • Zink

Eine Vitaminbombe ist die Karotte nicht, die Konzentration der Inhaltsstoffe fällt im Vergleich zu vielen anderen Saftzutaten etwas niedriger aus. Dafür ist das Spektrum an Inhaltsstoffen jedoch groß. Außerdem ist Beta-Carotin in großem Maße enthalten. Beta-Carotin ist gut für die Augen, es kann die Vorbeugung mehrerer Augenkrankheiten unterstützen.

Tipps zum Entsaften

Nicht nur unsere Hurom Slow Juicer, sondern auch andere Vertikal-Entsafter befinden sich in der Lage, Karotten am Stück zu entsaften. Allerdings ist die Belastung, denen Motor und Sieb ausgesetzt sind, nicht zu unterschätzen. Weil Karotten so hart sind, wirken enorme Kräfte. Deshalb raten wir dazu, Karotten zu stückeln und besonders kräftige Karottenstücke auch der Länge nach zu halbieren. Diese sollten langsam entsaftet werden, d.h. es wird immer erst nachgelegt, nachdem ein Stück vollständig entsaftet wurde.

Wirkspektrum der Karotte

  • Entzündungshemmend
  • Schutz der Augen